Ресторан · London · ⭐ 9.5/10 · 11928 відгуків · оновлено: 2026-06-30 20:42:41
Адреса: 52 Haymarket, London SW1Y 4RP, Велика Британія
Креативна, екологічна британська кухня в Сент-Джеймсі
Fallow — один із найгучніших сучасних британських ресторанів Лондона, побудований довкола екологічності та безвідходної кухні, — місце для кожного, хто серйозно ставиться і до смаку, і до походження продуктів.
Концепція
Заснований шеф-кухарями Джеком Крофтом і Віллом Мюрреєм (раніше — Dinner by Heston Blumenthal) разом із ресторатором Джеймсом Робсоном, Fallow перетворює недооцінені інгредієнти на видатні страви завдяки філософії «від носа до хвоста», а свідоме використання британських продуктів лежить в основі всього, що тут подають.
Що замовити
Сучасна британська кухня зі сміливими, добре збалансованими смаками. Серед фірмових страв — тартар з оркнейського гребінця, славнозвісна голова тріски з олією шрірача та грибний парфе з грибів, вирощених просто тут. Скуштуйте також кукурудзяні реберця з комбу, крокети з цвітної капусти й сиру та стейк із колишньої дійної корови.
Простір
Розташований у St James’s Market, зал зі скляними стінами й відкритою кухнею поєднує природні матеріали з елегантним сучасним дизайном, що додає йому жвавого, привітного гомону.
Для кого
Для поціновувачів їжі та особливої вечері з друзями, яким небайдуже, звідки походить їхня їжа. Відзначений нагородами Sustainable Restaurant of the Year і похвалою гіда Michelin. Радимо бронювати заздалегідь.
Питання й відповіді
Яку кухню тут пропонують? Сучасну британську з акцентом на екологічності й безвідходності.
Що замовити? Голову тріски з олією шрірача, тартар із гребінця та грибний парфе.
Хто його заснував? Шеф-кухарі Джек Крофт і Вілл Мюррей разом із Джеймсом Робсоном.
Чому він відомий екологічністю? Кухня «від носа до хвоста» та мінімізація відходів, відзначені нагородами Sustainable Restaurant of the Year.
Чи потрібно бронювати? Так — радимо бронювати заздалегідь.
Графік роботи
| День | Години |
|---|---|
| понеділок | 07:30–10:30, 12:00–22:30 |
| вівторок | 07:30–10:30, 12:00–22:30 |
| середа | 07:30–10:30, 12:00–22:30 |
| четвер | 07:30–10:30, 12:00–22:30 |
| пʼятниця | 07:30–10:30, 12:00–22:30 |
| субота | 09:00–22:30 |
| неділя | 11:30–21:00 |
Фото
Показати ще 3 фото
Відгуки відвідувачів
Останнє оновлення відгуків: 2026-06-30 20:42:41
Дані оновлюються щомісяця. Джерела: londonka.uk та редакційна вибірка за відгуками.
Так, тут помірно шумно. Так, тут людно. Так, може знадобитися хвилинка, щоб принести всю їжу. Так, якщо ви замовляєте багато, це дорого. Усі ці зауваження слушні, але я сподіваюся, що матиму можливість повернутися.
По-п…
Ми відвідали Fallow на вечерю в наш останній вечір у Лондоні, і це був, безперечно, один з наших улюблених ресторанів за всю поїздку. Їжа неймовірна, а персонал зробив вечір таким веселим і цікавим.
Ми сиділи біля бару,…
Нас обслуговував Томос, який був абсолютно чудовим господарем.
Ми з партнером вже деякий час дивимося Will & Jack на YouTube-каналі Fallow, і як великі гурмани, це було одне з найкращих місць для відвідування.
Атмосфер…
Наче ззовні прикольний ресторан із стилем і замахом на високий рівень. Але це той випадок коли забагато то вже не здорово. Гостей в закладі багато. Але таке враження що персоналу так само як і клієнтів. Сервіс настільки…