Найджела Ловсон — одна из самых популярных британских кулинарок и автор кулинарных книг. Именно она создала новый стиль в приготовлении пищи и заложила основу доступной кулинарии. В ее стиле объединились традиции британской кухни с модными, современными трендами. Далее на londonka.
Кулинарка собрала много поклонников не только в Лондоне, но и во всем мире. Она вдохновила людей готовить еду, так как ее рецепты просты и полезны.
Ранние годы
Родилась Найджела Ловсон в 1960 году в Вондсворте в Лондоне, в семье знаменитых людей. Ее родители были известными евреями. Отец занимал пост министра финансов Великобритании, а мать была светской львицей и богатой наследницей. Родители развелись, когда Найджела Ловсон было 20 лет.
Ловсон 9 раз меняла школу в возрасте от 9 до 18 лет, поэтому свои школьные годы она считала трудными. Найджела Ловсон описывает себя непослушной, грубой, нервной, но хорошей ученицей. Образование получила в нескольких частных школах, работала в универмагах Лондона. Окончила Маргарет-Голл при Оксфордском университете, получив степень второго класса по средневековым и современным языкам. Некоторое время жила во Флоренции в Италии.
Начало карьеры
Найджела Ловсон сначала работала в издательском деле, а затем в журналистике в «The Spectator», где развивала собственный стиль письма, который позже перенесла в свои книги. Она даже писала рецензии на издания, а уже в 1985 году стала ресторанным критиком. Через год в свои 26 лет работала заместителем главного редактора «The Sunday Times».
С самого детства у девушки было развито чувство к кулинарии, ведь ее мать очень любила готовить. Идея написать кулинарную книгу появилась после того, как Найджела Ловсон увидела на званом ужине слезы хозяина, у которого не застыл крем-карамель. Большой успех пришел к женщине в 1998 году после выхода ее дебютной книги «How to Eat». Эта книга стала большим прорывом в мире кулинарии, ведь там содержались рецепты, которые может приготовить любой человек. Что интересно, в этой кулинарной книге нет красивых фото блюд, потому что основное внимание акцентировали на реальных инструкциях, чтобы действительно помочь начинающим. Книга стала настолько популярной, что ее покупают даже за пределами Великобритании, и именно она была началом серии кулинарных изданий. Книга имела тираж более 300 000 экземпляров.
Творческий путь
Второй книгой Найджелы Ловсон была «How to be a Domestic Goddess», опубликованная в 2000 году. За эту книгу автор получила Британскую книжную премию в номинации «Автор года». У женщины особый подход к еде, который расходится от традиционной работы шеф-поваров. Она известна своей философией комфортной кулинарии, пропагандирующей приготовление пищи для удовольствия. В рецептах только простые ингредиенты, доступные в магазинах, а сами инструкции довольно легкие. Любимые рецепты Найджелы Ловсон — это выпечка, блюда с шоколадом, домашние десерты.
С 1999 по 2001 год Ловсон вела собственное кулинарное шоу «Nigella Bites» на «Channel 4». Она полюбилась зрителям благодаря своей непринужденной манере общения. Женщина демонстрирует собственное несовершенство и показывает, что делать ошибки во время приготовления пищи — это нормально. Ее программы показывали в Австралии, Канаде, США, поэтому она стала известна на весь мир. Благодаря телевидению женщина стала знаменитой, а ее книги каждый раз подтверждали статус.
Современная жизнь
Найджела Ловсон в современности является самой известной фигурой в кулинарии. Она живет в Лондоне и работает над всевозможными кулинарными проектами — это программы на телевидении, написание книг, сотрудничество с различными медиа.
Эта женщина смогла изменить представления людей о приготовлении пищи и воспринимать стряпню как творчество и любовь. Ее книги — это классика, вдохновляющая ценителей кулинарного искусства.